Cómo etiquetar los extractos naturales en alimentación.
Etiquetas tradicionales, ecológicas, clean labels… cada una tiene un tratamiento distinto. Indicamos el término exacto para citar los extractos vegetales […]
EFSA
Diferencias entre los principales extractos de olivo.
¿Cuál es la diferencia entre un extracto de fruto de oliva y uno de hoja? O ¿en qué se diferencian
Funciones del Extracto de Romero en los alimentos y su etiquetado.
Los extractos de romero son uno de los ingredientes con más potencial en la industria alimentaria; por su eficacia a
Aplicaciones del Hidroxitirosol. Industrias y productos más indicados.
Los extractos de Hidroxitirosol son un ingrediente con una amplia variedad de uso. Sus propiedades y beneficios pueden aprovecharse en
El olivo, una planta con mucho potencial para la Nutracéutica.
La Industria Nutracéutica está en auge. Cada vez son más los estudios que avalan la eficacia de los suplementos dietéticos
El olivo, avalado por la EFSA por su efecto cardiovascular.
Pocas moléculas son tan potentes para la salud como el Hidroxitirosol, un polifenol presente en la planta del olivo. Sus
Propiedades y beneficios del Hidroxitirosol procedente de los olivos
El Hidroxitirosol es el principal antioxidante del aceite de oliva virgen y, por tanto, un potente agente captador de radicales
Presentando a la Oleuropeína
Si la palabra Hidroxitirosol es cada vez más conocida, hay otra molécula del olivo que merece el mismo tratamiento: la