Cómo etiquetar los extractos naturales en alimentación.
Etiquetas tradicionales, ecológicas, clean labels… cada una tiene un tratamiento distinto. Indicamos el término exacto para citar los extractos vegetales en los alimentos.
Aceite de linaza, fuente de fibra y de Omega-3.
Sus propiedades lo convierten en un producto indispensable en la cocina y en un cosmético natural para tener en cuenta. En este artículo explicamos sus beneficios y aplicaciones.
Diferencias entre los principales extractos de olivo.
¿Cuál es la diferencia entre un extracto de fruto de oliva y uno de hoja? O ¿en qué se diferencian el Hidroxitirosol y la Oleuropeína? ¿Sirven para lo mismo? ¿Y se aplican de la misma forma?
Aplicaciones del Hidroxitirosol. Industrias y productos más indicados.
Los extractos de Hidroxitirosol son un ingrediente con una amplia variedad de uso. Sus propiedades y beneficios pueden aprovecharse en diferentes industrias. Si a ello unimos sus diversos formatos de presentación, se convierte en un producto con un gran potencial en el campo de la innovación.
El olivo, una planta con mucho potencial para la Nutracéutica.
La Industria Nutracéutica está en auge. Cada vez son más los estudios que avalan la eficacia de los suplementos dietéticos naturales a la hora de prevenir, e incluso tratar, determinadas enfermedades. El crecimiento de este sector pasa por invertir en investigación, formar a expertos y ofrecer productos de elevada funcionalidad. En este sentido, el olivo […]
Propiedades y beneficios del Hidroxitirosol procedente de los olivos
El Hidroxitirosol es el principal antioxidante del aceite de oliva virgen y, por tanto, un potente agente captador de radicales libres, los cuales son los precursores de muchos problemas de salud. Numerosos estudios científicos demuestran que el consumo de polifenoles de oliva, y especialmente de Hidroxitirosol (HT), promueve efectos positivos para la salud.