En Nutexa ofrecemos a nuestros clientes extractos de romero con una alta concentración de activos antioxidantes, antibacterianos y fotoprotectores gracias a nuestro exclusivo proceso de extracción.
Nuestros productos poseen elevados niveles de ácido rosmanírico y ácido carnósico, los dos componentes más potentes del romero.
Todos los productos de extracto de romero pueden adaptarse a las necesidades específicas del cliente.
ANTIOXIDANTE ALIMENTARIO
La oxidación es la principal causa del deterioro de los alimentos, produciendo la pérdida de frescura, sabores desagradables e incluso cambios en la textura o el color.
Diversos estudios han demostrado que el poder antioxidante del extracto de romero es más efectivo que otros antioxidantes convencionales utilizados en la industria alimentaria.
Ejemplos de alimentos en los que los extractos de romero son eficaces: grasas animales, aceites y grasas vegetales, mayonesas, carnes, pimentón y especias, bebidas y alimentos para mascotas.
Por otra parte, y en particular, el ácido rosmarínico posee una alta actividad antibacteriana de amplio espectro y una alta eficiencia como agente fotoprotector, impidiendo la formación de radicales libres y bloqueando los que ya se han formado. Además protege al organismo del daño oxidativo que genera un exceso de radiación.
Extractos de romero, aptos para etiquetas tradicionales y clean labels.