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19 mayo, 2020 Harinas, Semilla de olivo

¿Qué productos podemos hacer con harina de semilla de oliva?

Una vez más, el olivo nos proporciona un producto excepcional, la semilla de oliva, localizada en el interior del hueso de la oliva. Esta semilla, separada mediante sistemas de alta precisión, se prensa y se obtiene la harina desengrasada, que tiene múltiples aplicaciones en alimentación, siendo los productos gluten-free, uno de los mercados principales para este […]

5 mayo, 2020 Extractos, Hoja de Olivo, Oliva

Aplicaciones y usos del extracto de hoja de olivo

El extracto de hoja de olivo es un producto completamente natural y libre de alérgenos, donde se encuentran de forma abundante diversos tipos de polifenoles. El Antiguo Egipto lo consideraba un símbolo del poder divino. Los griegos pensaban que era un árbol mágico que simbolizaba la inmortalidad, la vida, la victoria, la fertilidad y la […]